Carl Lipmann & Co. KG (GmbH & Co.) desde 1895

En el año 1895 el empresario Carl Lipmann fundó la empresa en Hamburgo. El año de la fundación, 1895, el número total de empleados ascendía a seis personas. Los buenos contactos internacionales permitieron el constante crecimiento del negocio de importación. En 1905 Carl Lipmann realizó, como primer importador europeo de tripas, un viaje de compras a los Estados Unidos. Un aumento significativo de las ventas llevaron rápidamente a una expansión importante de las instalaciones de clasificación en Hamburgo y permitieron en corto tiempo el crecimiento de la compañía Carl Lipmann & Co., hasta convertirla en la mayor planta de clasificación de tripas de Alemania.

En el año 1908 se diseñó y construyó el edificio en Hamburgo, Wendenstraße, como fábrica para el procesamiento de tripas. En siete pisos, 250 empleados clasificaban tripas naturales.

1920: En este tiempo, se establecieron oficinas en Berlín y Colonia y, poco después de la primera guerra mundial, delegaciones en Nueva York y Buenos Aires. En los años de florecimiento de la industria de la tripa natural, hasta fines de 1930, el número de empleados había aumentado a más de 700.

A partir de 1931 el desarrollo de la industria en general fue disminuyendo. Se produjo la crisis económica mundial, unida a las restricciones de divisas y el racionamiento de las importaciones de tripa natural. Como consecuencia, se perdieron muchos mercados extranjeros.

En 1938 los acontecimientos políticos causaron el cierre de la empresa Carl Lipmann & Co. Durante la guerra, la fábrica de tripas en la calle Wendenstraße fue destruida por las bombas en un 90%.

En el año 1948 el hijo mayor del fundador, el Sr. Charles H. Lipton, volvió a retomar la actividad y la reconstrucción. Hasta 1953, se volvió a reconstruir una gran parte del edificio destruido, de manera que se pudo volver con fuerza a la actividad. Entre tanto, el Sr. Charles H. Lipton, fundaba con su hermano menor, C. Peter Lipton, una compañía hermana en Londres, C. H. Lipton.

Debido a la demanda cada vez mayor de tripas naturales LIPCO, fue necesario aumentar las capacidades. En el año 1954 volvió a abrir la sucursal de Colonia. En ese momento ya empleaba a 75 personas.

En 1963 se estableció una planta de clasificación para tripas de cordero en la antigua zona fronteriza.

En el año 1977 se añadió una nueva planta en el área de Karlsruhe. Ahora se podía atender mejor a los clientes del suroeste de Alemania.

El volumen de negocio creció de manera constante, por lo que muchos clientes podían ser suministrados directamente con una flota propia de camiones.

La muerte repentina de Charles H. Lipton sacudió en 1982 a la empresa.

A principios de 1987 el antiguo apoderado de la empresa y posterior administrador, Señor Bernd Zeuner, entra como accionista de la empresa.

La evolución positiva de la empresa hasta 1989, unido a las ventas en continuo crecimiento, hizo necesario abandonar las viejas instalaciones en Hamburgo y ocupar un nuevo edificio más grande en Lüneburg, a unos 50 km de distancia de Hamburgo.

En los años 1990 la empresa apostó por el crecimiento a nivel internacional. La creciente globalización, el negocio del transporte internacional y la utilización de los medios de comunicación modernos permitieron nuevos mercados y relaciones con los clientes. Todas las actividades de negocio se gestionan ahora de forma centralizada y controlada desde Lüneburg, de modo que las sucursales en Colonia, Karlsruhe y la antigua zona fronteriza pudieron ser trasladadas a Lüneburg.

Hasta el año 2000 se han creado varios centros de producción en todo el mundo, donde hasta hoy se producen con éxito productos de calidad. Nueva Zelanda, Australia, Irán, Turquía, Europa, Sudamérica y el Lejano Oriente (China) son importantes países productores permanentes, con el fin de atender la gran demanda de productos de Carl Lipmann & Co.

En 2009 falleció el Señor Bernd Zeuner. Nicole y Rainer Zeuner se hicieron cargo de la gestión en la siguiente generación.

A día de hoy, la empresa Carl Lipmann & Co. se presenta en el entorno de un exigente mercado nacional e internacional, económicamente sólida y exitosa.