Carl Lipmann & Co. KG (GmbH & Co.) depuis 1895
Il y a déjà 2 000 ans, on fabriquait de la charcuterie avec du boyau naturel. Mais ce n'est qu'au cours des 120 dernières années que le commerce de boyaux naturels, l'importation, l'exportation et la distribution se sont développés à l'échelle industrielle, en raison de la croissance perpétuelle de la consommation de charcuterie.
Le parcours de la société Carl Lipmann & Co. KG (GmbH & Co.) est étroitement lié à ce développement.
En 1895, le commerçant Carl Lipmann fonde l'entreprise à Hambourg. L'année de sa fondation, en 1985, le personnel de l'entreprise compte six personnes. Les bons contacts internationaux ont permis une croissance continue de l'activité d'importation. En 1905, Carl Lipmann, en qualité de premier importateur européen de boyaux, effectue un voyage commercial aux États-Unis. Des chiffres d'affaires nettement accrus entraînent très rapidement une transformation colossale de l'atelier de calibrage à Hambourg et permettent à la société Carl Lipmann & Co. de se hisser en un temps record à la place de leader du calibrage de boyaux en Allemagne.
En 1948, le fils ainé du fondateur de la société, Charles H. Lipton, commence à réhabiliter et à reconstruire l'entreprise. Jusqu'en 1953, une partie du bâtiment détruit est reconstruite, de sorte qu'il est à nouveau possible de fonctionner avec davantage de solidité. Entre temps, Charles H. Lipton, en collaboration avec son frère cadet C. Peter Lipton, fonde une société sœur à Londres.
En 1977, un établissement commercial vient s'ajouter dans l'agglomération de Karlsruhe. Désormais, il est possible de servir encore mieux la clientèle située dans le sud-ouest de l'Allemagne.
Le volume de ventes augmente en permanence. Par conséquent, de nombreux clients sont livrés directement par une flotte de camions propre.
Dans les années 1990, l'entreprise pose également les jalons d'une croissance internationale. La globalisation croissante, l'activité de transport internationale et l'exploitation de possibilités de communication modernes ont créé de nouvelles relations commerciales et de nouvelles relations avec la clientèle. Toutes les activités commerciales sont désormais centralisées à partir de Lüneburg, de telle sorte que les filiales de Cologne, de Karlsruhe et l'ancienne zone frontalière peuvent être déplacées vers Lüneburg.
Jusqu'en 2000, plusieurs sites de productions mondiaux sont créés, où des produits de qualité sont fabriqués avec succès jusqu'à ce jour. La Nouvelle-Zélande, l'Australie, l'Iran, la Turquie, l'Europe, ainsi que l'Amérique du Sud et l'Extrême-Orient (Chine), sont des pays de production essentiels et permanents, qui permettent de couvrir les besoins colossaux de la société Carl Lipmann & Co.